Saðlýðýnýzý bayrama kurban vermeyin

Özel Gaziantep Anka Hastanesi Diyetisyeni Merve Boztoprak, Kurban Bayramý'nda saðlýk sorunlarý yaþamamak için et ve tatlý tüketimine dikkat edilmesi gerektiði konusunda uyardý. Kurban Bayramý’nda düzenli beslenmenin saðlýk problemleri riskini azaltacaðýný vurgulayan Diyetisyen Boztoprak, þu önerilerde bulundu:

 

Kurban etini önce dinlendirin

 

“Sevdiklerimizle tatlý sohbetlerde bulunduðumuz, manevî deðerlerimizin yoðunlaþtýðý, birlik ve beraberliðimizin güçlendiði sevgi baðlarýmýzýn kuvvetlendiði bayramlarýmýz, geniþ sofralarýn kurulduðu özel günlerden biridir. Bu bayram da, saðlýklý beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarýnýn dengeli daðýlmasý için alýnmasý gereken önlemlere dikkat edilmeli, özellikle yüksek tansiyon, kalp-damar, mide ve diyabet hastalýðý olan bireylerin saðlýklý beslenme düzeninin dýþýna çýkmamalarý gerekmektedir.

Bayram sabahý güne hafif bir kahvaltý ile baþlanmalýdýr. Kurban eti kesildikten hemen sonra tüketilmemelidir. Kesildiði gün tüketilen et, sindirim zorluðu yaþatýr ve hazýmsýzlýk þikayetlerine yol açar. Et, en az 1 gün dinlendirilip, tüketilmelidir. Etleri piþirirken haþlama, ýzgara veya fýrýnda piþirme yöntemleri tercih edilmelidir. Mangalda piþirilecek etlerde toksik maddelerin oluþumunu engellemek için ateþ ile et arasýndaki mesafe 15 cm’den az olmamalýdýr.”

 

Öðünlerde sadece et deðil, sebze de yemelisiniz

Öðünümüzün tamamýnda et tüketmek yerine, etin yanýnda salata ya da sebze yemeklerine de yer vermemizin saðlýðýmýz açýsýndan iyi bir tercih olacaðýný belirten Özel Gaziantep Anka Hastanesi Diyetisyeni Boztoprak, bayramlarda tatlý tüketimine de saðlýðýmýzý korumak açýsýndan dikkat etmemiz gerektiðini dile getirdi.  Hamurlu ve þerbetli tatlýlar yerine sütlü veya meyveli tatlýlardan az miktarlarda tüketmenin baðýrsak sorunlarý ya da mide yanmasý gibi sorunlarla karþýlaþmamamýz için oldukça önemli olduðunu söyleyen Diyetisyen Merve Boztoprak, su tüketimi konusunda da uyarýlarda bulundu. Özellikle de bu sýcak havalarda vücudunuzun su ihtiyacýný karþýlamak için bol su içmeniz gerektiðini vurgulayan Boztoprak,” Su tüketimi metabolizmanýzýn hýzlanmasýnýn yaný sýra yetersiz sývý alýmýna baðlý oluþabilen rahatsýzlýklarýn da önüne geçer.” dedi

 

Saðlýðýnýz için mutlaka yürüyüþ yapýn

 

Bayram süresince hareketli olmaya da özen gösterilmesi gerektiðine dikkat çeken Diyetisyen Boztoprak, “Gün içerisinde kalorisi fazla olan yiyeceklerden uzak durmanýn yaný sýra hareket halinde olmak da önemli. Bayram ziyaretleri bu konuda yardýmcý olacaktýr. Yakýn yerlere yapýlacak ziyaretlere yürüyerek gidilmeli. Diðer yandan gün içerisinde yediklerine dikkat edemeyenlerin yapacaklarý tempolu yürüyüþ hem saðlýk açýsýndan iyi gelecek, hem de fazla kilolardan kurtulmaya yardýmcý olacaktýr.” diye konuþtu.

---