BAÐIÞIKLIK SÝSTEMÝMÝZE SAÐLIK

Sev Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmaný Dyt .Cansu Akyüz’’  Havalarýn sýcak soðuk dengesinin olmadýðý þu günlerde soðuk algýnlýðý, nezle, grip gibi durumlarla çok daha sýk karþýlaþýr olduk. Demir gibi bir baðýþýklýk için nasýl beslenmeliyiz buyurun hep birlikte inceleyelim.

 

Nedir baðýþýklýk sistemi ?

Baðýþýklýk sistemi; bir canlýdaki hastalýklara karþý koruma yapan, patojenleri ve tümör hücrelerini tanýyýp onlarý yok eden iþleyiþlerin toplamýdýr. Yani vücudun bir nevi koruma kalkanýdýr. Baðýþýklýk sisteminin güçlendirilmesi, hastalýklara karþý direnç kazanmak, soðuk algýnlýðý, grip ve kanserden etkilenme olasýlýðýný azaltmak için en önemli noktadýr. Tekrarlayan ya da kronik enfeksiyonlar sadece baðýþýklýk sisteminin zayýfladýðý durumlarda ortaya çýkar. Zayýf baðýþýklýk sistemi enfeksiyonlara yol açar ve vücut direncini zayýflatýr. Baðýþýklýk sistemimiz yanlýþ beslenme tarzý, gereksiz ilaç kullanýmý ve hareketsiz yaþamla birlikte zayýflamaktadýr.

Vücut stresi yok edebilmek için maddeler üretir, dengesini þaþýrýr ve baðýþýklýk sistemimiz hastalýk veya uçuk çýkmasý olarak zayýfladýðýný gösterir.

Araþtýrmalar baðýþýklýðýn yaþla birlikte zayýfladýðýný ortaya koymaktadýr. Belirli yaþlardan itibaren baðýþýklýðý güçlendiren besinlerden tüketmek hastalýklara yakalanma riskini büyük ölçüde düþürülmesine yardýmcý olur.

Baðýþýklýðý güçlendiren yiyecekler dendiðinde belli bir besin grubunu düþünmemek gerekir. Her besin grubundan yeterli ve dengeli bir beslenmeyle vücut için gerekli mineral, vitamin ve protein alýnmalýdýr. Bunun çözümü de saðlýklý bir beslenme planý oluþturmaktýr.

 

*Hazýr gýdalarýn tüketilmemesi ,

*Kalorisi yüksek fakat besin deðeri olmayan atýþtýrmalýklardan mümkün mertebe uzak durmaya çalýþmak

*Kurubaklagillerden haftada 2-3 kez tüketmek

*Yaðlý tohumlardan (fýndýk,ceviz vb.) her gün 1-2 porsiyon tüketmek

*Süt ve süt ürünlerinden yeterince yararlanmak

*Günlük beslenmede þeker miktarýný minimum tutmak

*Gazlý içecekler yerine her gün farklý renklerde mevsiminden meyve tüketmek

*Bol bol yeþil yapraklý sebzelerden yararlanmak

*Alkol ve sigaradan uzak durmak

*Her gün en az 2.5 litre su tüketmek

**Düzenli egzersiz yapmak

*Yeterince omega 3 almak baðýþýklýðý güçlendirmek için gereklidir.

Zaten doða bize mevsiminde verdiði sebze ve meyvelerle yeterince destek oluyor.Bizlere sadece hakkýyla yararlanmak düþüyor.

Bazý vitamin ve minerallerin baðýþýklýk sistemi için önemi çok daha ayrýdýr. Ýþlevlerini ve en çok bulunduðu gýdalara bakacak olursak ;

 

A VÝTAMÝNÝ : Özellikle bulaþýcý hastalýklara yakalanma riskini azaltan A vitamini en çok; süt ve süt ürünleri, balýk yaðý, yumurta, ýspanak , havuç, kara lahanada bulunur.

B6 VÝTAMÝNÝ :Yetersizliði baðýþýklýk sisteminin baskýlanmasýna neden olur.Sarýmsak, esmer pirinç, adaçayý, toz acýbiber en çok B6 vitamini içeren gýdalardýr.

B12 VÝTAMÝNÝ : Eksikliði savaþçý hücre sayýsýnýn ve enfeksiyona nede olan organizmalarla savaþma yeteneðinin azalmasýna neden olur. Kýrmýzý et ,balýk, yumurta, tavuk ,süt ve süt ürünleri önemli kaynaklarýdýr.

C VÝTAMÝNÝ : Antiviral ve antibakteriyal etkisinin yaný sýra baðýþýklýðý arttýrýr ve güçlendirir. Turunçgiller, yeþil biber, maydanoz, kiraz, kavun önemli kaynaklarýdýr.

SELENYUM : Balýk, hindi eti, kýrmýzý et, ay çekirdeði en çok selenyum içeren besinlerdir. Araþtýrmalar kanser riskini azalttýðýný ortaya koymuþtur.

ÇÝNKO : Birçok virüs cinsinin çoðalmasýný engeller.Baðýþýklýk sisteminin güçlenmesi ve yaralarýn tedavi edilmesinde önemli yer tutar. Yumurta, et ve sütte yoðun bulunur.

DEMÝR EKSÝKLÝÐÝ : Lenf bezlerinin yapýsýnýn bozulmasý , savaþçý hücrelerin iþlevinin azalmasý gibi baðýþýklýk sisteminde önemli bozukluklara neden olur. Özellikle kýrmýzý et, yumurta da hayvansal demir, kuru baklagiller, yeþil yapraklý sebzelerde bitkisel kaynaklý demir bulunur.

 

Eðer baðýþýklýk yönünden direnciniz olduça düþük ise bir uzmandan yardým almanýzda fayda var. Her konuyu uzmanýna beslenmenizi diyetisyeninize danýþmalýsýnýz.

Saðlýklý beslenerek fit kalmak isteyen herkesle bir gün buluþmak dileðiyle !

---

•